その年、その季節、その土地で最も美味しい食材を
ふんだんに使っています。
こだわりの食材は、たとえばトマト一つとっても
シェフ自らが産地まで足を運び
生産者の方と直接話し、味を確かめ厳選しています。
素材自体が持つ本来の味をお楽しみ下さい。

各会場のすぐ隣にそれぞれプライベートキッチンを配置しています。
一箇所のキッチンで大量調理はしていません。お料理は温度が大切です。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに
お召し上がりいただけるよう配慮いたしています。
まるでレストランに訪れたかのように
パーティールームの中はおいしい香りがたちこめています。

ウエディングメニューにはおはしでも召し上がって頂ける
和テイストのフレンチをご用意しています。
「慣れないナイフとフォークに緊張してしまう」という
お客様の声からできたメニューです。
幅広い年齢層のゲストが集まるウエディングパーティー。
みんながうれしいお料理を選ぶことも大切です。

ウエディングメニューは季節に合わせて年4回のメニューチェンジがあり
常に旬の素材を使用します。
桜、うめ、つつじなど花々が咲きほこる一春
鮮やかな緑が避暑地に訪れたかのような涼を演出する一夏
燃えるような紅葉が目を喜ばせてくれる一秋
古きよき日本の侘び寂びの精神を感じる一冬
四季折々の風情を感じながら、五感を刺激する旬の味をお楽しみください。